食品添加劑本意是讓食品更安全，改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

　成人每天大概要吃進(jìn)八九十種添加劑

　泡菜里有著色劑，果凍里有防腐劑；一支雪糕含16種食品添加劑，一袋方便面中有14種……近九成的食品含有添加劑，而生活中的“食品添加劑”有2000多種。不管是直接添加，還是間接添加，每個成人每天大概要吃進(jìn)八九十種添加劑。

　食品添加劑不可怕，可怕的是濫用、違法使用等。

　合理使用食品添加劑，對豐富食品生產(chǎn)和促進(jìn)人體健康都有好處。但也必須看到，食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當(dāng)，或添加劑本身混入一些有害成分，就可能對人體健康帶來一定危害。

　近年來食品安全問題層出不窮，食品添加劑的濫用、違法使用等現(xiàn)象頻曝，而我們?nèi)粘Ｉ钪惺称诽砑觿┯譄o處不在，導(dǎo)致吃什么都心慌慌。賽智科技（杭州）有限公司作為一家有社會責(zé)任感的高科技企業(yè)，正在積極利用企業(yè)自主研發(fā)生產(chǎn)的液相色譜儀研究食品添加劑的檢測方案。謹(jǐn)請關(guān)注！

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